Ukoliko želite brz, kremast i ukusan ručak na italijanski način ovaj recept je pravi izbor. Ovo jelo se priprema od svega nekoliko sastojaka a rezultat je bogat i veoma zasitan obrok.
Sastojci koji će Vam biti potrebni:
4 kuvana krompira
100ml mleka
brašno
so
4 vrste sira- parmezan, mocarela, rikota, gorgonzola (ili druge vrste koje volite)
500ml pavlake za kuvanje
peršun
Priprema:
Krompir prvo skuvajte i oljuštite, pa ga zgnječite dok je još topao. Dodajte mleko i malo soli, a zatim postepeno umešajte brašno dok ne dobijete mekano testo pogodno za oblikovanje njoka.
Od testa napravite male valjuške i kuvajte ih u kipućoj vodi koju ste prethodno posolili. Kada isplivaju na površinu, spremne su za dalje pripremanje.
Zatim, u posebno tiganju zagrejte pavlaku za kuvanje, dodajte iseckane ili izrendane sireve i mešajte dok se ne istope i ne postanu kremasti sos. Ubacite skuvane njoke, pospite svežim peršunom i kratko kuvajte dok se svi ukusi lepo ne povežu.
Dobićete bogato, mirisno i veoma kremasto jelo koje podseća na specijalitete iz italijanskih restorana.
Tekst i slike preuzeti.
